Püf Noktası: Yağları ve unları hiç pıhtı kalmayacak şekilde pürüzsüz olarak karıştırarak yufkalara sürünüz.Yufkadan Patatesli Börek Tarifi nasıl yapılır
Nasıl yapılır
Öncelikle patateslerin kabuğu soyulur ve rendelenir.
Bir tencereye sıvıyağ alınır ve salça eklenerek karıştırılır.
Üzerine rendelenen patatesler tuz karabiber tercihe göre kıymada ekleyebilirsiniz.
Patatesler biraz kavrulunca altı kapatılır.
Daha sonra tereyağını eritilir ve zeytinyağı sirke un nişasta ile birlikte hepsini karıştırılır.
1 yufka masaya serilir ve karışımdan her yerine gelecek şekilde sürülür.
Patatesli harçtan yufkanın iki uzun ucuna koyularak kenarları katlanarak rulo şekilde sarılıp ortada buluşturulur.
Bu şekilde veya ortadan keserek tepsiye dizilir.
Bütün yufkalar tamamlandıktan sonra kalan harç yufkaların üzerine sürülür.
Üzerine isteseniz susam ve çörekotu dökebilirsiniz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Bu kolay ve nefis yufkadan patatesli börek tarifimi yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Çay, kısır ve patates salatası yanına çok iyi gider.
