Yufkadan Patatesli Börek Tarifi: El Açması Tadında

yufkadan patatesli börek tarifi yapımı

Yufkadan Patatesli Börek Tarifi: El Açması Tadında

SenaySenay
Yapılışı hazır yufkayla olsa da tadı el açması gibi nefis mutlaka denenmesi gereken bir börek tarifi.
4 ortalama / 1 oy
Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 15 dk
Toplam Süre 45 dk
Kategori Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Kahvaltı
Porsiyon 4 kişilik
Kalori 272 kcal

Malzemeler
  

  • 3 adet yufka
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un

İç harcı için

  • 4 adet orta boy patates
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • Salça
  • Kıyma ("tercihe göre")

Yapılışı
 

  • Öncelikle patateslerin kabuğu soyulur ve rendelenir.
  • Bir tencereye sıvıyağ alınır ve salça eklenerek karıştırılır.
  • Üzerine rendelenen patatesler tuz karabiber tercihe göre kıymada ekleyebilirsiniz.
  • Patatesler biraz kavrulunca altı kapatılır.
  • Daha sonra tereyağını eritilir ve zeytinyağı sirke un nişasta ile birlikte hepsini karıştırılır.
  • 1 yufka masaya serilir ve karışımdan her yerine gelecek şekilde sürülür.
    yufkadan patatesli börek yapımı
  • Patatesli harçtan yufkanın iki uzun ucuna koyularak kenarları katlanarak rulo şekilde sarılıp ortada buluşturulur.
    yufkadan patatesli börek yapımı
  • Bu şekilde veya ortadan keserek tepsiye dizilir.
  • Bütün yufkalar tamamlandıktan sonra kalan harç yufkaların üzerine sürülür.
  • Üzerine isteseniz susam ve çörekotu dökebilirsiniz.
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Bu kolay ve nefis yufkadan patatesli börek tarifimi yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂
    yufkadan patatesli börek tarifi yapımı

Şefin Püf Noktaları

Püf Noktası: Yağları ve unları hiç pıhtı kalmayacak şekilde pürüzsüz olarak karıştırarak yufkalara sürünüz.
Yufkadan Patatesli Börek Tarifi yapımı nasıl yapılır
Yufkadan Patatesli Börek Tarifi nasıl yapılır
Yanına Ne Gider

Çay, kısır ve patates salatası yanına çok iyi gider.

Besin Değeri

Porsiyon: 100gKalori: 272kcal
Etiket Börek tarifi, Çayın yanına, Hamur işi tarifleri
Facebook’ta paylaş

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarif Puanı