Yumurtalı karnabahar kızartmasını kim sevmez ki. Sofranıza renk katacak nefis ve çok kolay bir karnabahar tarifiyle sizlerleyim. Yapım aşaması fotoğraflarını ve tüm püf noktalarını aşağıda anlattığım bu tarifi birlikte yapmaya ne dersiniz. Haydi mutfağıma bekliyorum deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Kontrollü pişirelim çünkü fazla pişerse hamurlaşıp parçalanır.
Nasıl yapılır
- Karnabahar istediğimiz büyüklükte dilimleyelim.
- Yıkayıp süzelim.
- Tencere alıp üzerine yeteri kadar kaynar su ve tuzunu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynayan karnabaharımızı süzgece dökelim.
- Onlar süzülürken bir yandan da yumurtamızı hazırlayalım.
- İki yumurtayı tuzu ve pul biberini iyice karıştırıp çırpalım.
- Derin bir tencereye yağı ekleyelim.
- Karnabaharları tek tek yumurtaya bulayıp yağda kızartalım hepsi bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
- Bitikten sonra yanına limon dilimleyerek servis edebilirsiniz isteyen ekşi isteyen sade tüketir deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Bu nefis karnabahar yemeğinin yanına patates kızarması ezogelin çorbası çok güzel gider.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 121kcal
