Çayın yanına çok lezzetli bir tarif. Mutlaka denemelisiniz 💜
Margarin veya başka katı yağ kullanılmadan hazırlanan enfes bir tuzlu kurabiye tarifi.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
- 1 yemek kaşığı su (yumurta sarısını açmak için)
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2-2,5 su bardağı un (unu fazla koymamaya dikkat edin)
Şefin Püf Noktaları
- Kolay bayatlamayan bir kurabiye. Teneke kutu ve kavanozlarda saklayabilirsiniz.
- Baharatlı tatları seviyorsanız çörek otunu çıkarıp kekik, pul biber ekleyerek yapabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Zeytinyağı, yumurta akı ve sirkeyi yoğurma kabında karıştırıyoruz.
- Nişasta, toz şeker, çörek otu ve tuzu karşıma ilave ediyoruz.
- Ben unu ve kabartma tozunu eleyerek eklemeyi tercih ediyorum. Unun markasına göre genelde 2,5 su bardağı un ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Yoğurduğumuz hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
- Tepsimize yağlı kağıt serip, kurabiyelerimizi diziyoruz.
- 1 yemek kaşığı suyla açtığımız yumurta sarısını kurabiyelerin üzerlerine sürüyoruz.
- 200 derece kontrollü olarak pişiriyoruz. Yaklaşık 25 dakikada pişiyorlar.
- Soğuyunca servis ediyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Demleme çay 😊
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 256kcalKarbonhidrat: 22gProtein: 3gYağ: 17gDoymuş Yağ: 2gSodyum: 358mgPotasyum: 40mgLif: 1gŞeker: 2gA Vitamini: 1IUC Vitamini: 1mgKalsiyum: 48mgDemir: 1mg
