Kışın da tazeliğini koruyan mısırlar yemek için konserve yaptım. Salatalarda, yemeklerde gönül rahatlığıyla kullanılabilir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
Mısır Konservesi Yapmanın Püf Noktaları
- Mısır tanelerini önce bıçak yardımıyla 1 ya da 2 sıra kökten çıkarın. Sonra elinizle ittirerek çıkarın.
- Kavanozları doldurunca mutlaka bıçakla havasını alın.
- Su azalırsa sıcak su takviyesi yapabilirsiiniz.
Nasıl yapılır
- Mısırı ipli saçaklarından ayırıp yıkayın.
- İki sırasını bıçak yardımıyla dipten çıkarın.
- Sonrasını parmağınızla iterek çıkarın. Çok kolay çıkıyor zaten.
- Bütün mısırları tanelerinden ayırdıktan sonra kaynayan suya atın 30-45 dk kadar süreyle haşlayın.
- 6 adet 250 cc lik kavanoz 2 afet 500 cc lik kavanoz kullandım.
- Kavanozları sıcak suyla iyice yıkayın. Kapakları da kaynatın.
- Pişmiş olan mısırları sulu olacak şekilde şişelere doldurun.
- Mısır haşlanınca suyunu çektiği için şişelere tekrar takviye sıcak su eklemesi yapın.
- Her bir kavanoza 1'er çay kaşığı tuz 1'er çay kaşığı toz şeker atın.
- Bir bıçak yardımıyla kavanoz kenarlarından batırıp havasını alın su azalırsa tekrar sıcak su dökün ve kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin.
- Üzerini bir bezle örtüp bir gün öyle bekletin. İşte mis gibi kışlık mısır konservesi yapımı bu kadar kolay yapacaklara afiyet olsun 🙂
YANINA NE GİDER
YANINA NE GİDER: Mısır konservesi salataya, pizzaya, makarnaya kullanılabilir.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 103kcal
