Çay saatlerimizin ve gün sofralarının vazgeçilmezi kuşkusuz kısırdır. Bol yeşillikli olması da sağlıklı kılan bir etken. Herkesin bir kısır tarifi vardır. Bu da benim nefis kısır tarifim. Tüm püf noktaları ve yapım aşaması fotoğraflarıyla tarifim aşıda hadi birlikte yapalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Servis için
Şefin Püf Noktaları
- İçerisine isteğe bağlı dereotu ve mor lahana da doğrayabilirsiniz.
- Ben salçayı yarı yarıya biber ve domates kullandım.
- Kimisi kuru soğan da salça ile kavurup ekler seviyorsanız o şekilde de yapabilirsiniz.
- 2 su bardağı su ve konulan limon suyu ile tam gelecektir. Daha fazla su çok ıslak yapar kısırınızı.
- Eklediğiniz su ılıktan biraz sıcak olsun.
- Yeşillikleri de damak tadınıza göre arttırabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle bulgurumuzu kabımıza alıp üzerine iki su bardağı suyumuzu dökelim.
- Üzerini örtüp demlenmeye bırakalım.
- O arada yeşilliklerimizi, domates ve salatalıklarımızı küçük küçük doğrayalım.
- Bulgurumuz suyunu iyice çekip dinlenince üzerine tuz, karabiber ve salçamızı döküp karıştıralım.
- Limonlarımızı da sıkıp sıvı yağla beraber bulgurumuzun üzerine döküp tekrar karıştıralım.
- Doğramış olduğumuz malzemelerimizi de ekleyip karıştırıp servis edelim.
- Servis esnasında dilerseniz nar sosu veya limon sıkıp yiyelim. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay, kek, sarma, börek
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 166kcal
