Tane tane bir özbek pilavı tarifi arayanlara nefis bir tarif hazırladım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kg kuşbaşı et
- 2 adet soğan
- 6-7 adet havuç
- 4 su bardağı pirinç
- tuz
- sıvıyağ
- zira baharatı
Nasıl yapılır
- Etleri yağda iyice kavuruyoruz. Yağını bol kullanın
- Soğanları yarı ay şeklinde inçe inçe doğrayıp ekliyoruz.
- Soğan tam kırmızı olana kadar kavuruyoruz.
- Havuçları dik dörtgen şeklinde doğrayıp ekliyoruz.
- Havuçlar yumuşayana kadar kavurup.
- 4 buçuk bardaktan birazcık az kaynar su ekliyoruz
- Damak tadına göre tuz ekliyoruz ve 1 çay kaşığı zira. Fazla eklemeyin baharatın çok keskin kokusu var.
- Daha sonra 4 defa yıkadığımız pirinçleri ekleyip ateşin altını kısıp suyunu iyice çekene kadar pişirip.
- Pirinçler piştikten sonra altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 168kcal
