Sıcak yaz günleri yaklaşırken içinizi ferahlatacak tam ölçülü bir limonata tarifi ile sizlerleyim. Bu tarifi denedikten sonra artık hazır limonata almayı bırakıcaksınız. Sizler için tüm püf noktaları ve tam ölçüleriyle anlattım. Denemeyenin pişman olacağı türden bir tarif.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet limon
- 1 adet portakal
- 3 litre su
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı limon tuzu
Şefin Püf Noktaları
- Limon ve portakalları rendelerken beyaz yerlerini rendelememeye özen gösterin yoksa limonatanızın acı bir tadı olur.
- En sonda suyunu ekleyince mutlaka dinlendirin ki aroması iyice birbirine geçsin.
Nasıl yapılır
- Limon ve portakal kabukları beyaz yerlerine gelmeden hafifçe rendelenir.
- Rendelenen kabukların üzerine toz şeker eklenir ve kaşığın arka kısmıyla eze eze güzelce karıştırılır.
- Kabuk ve şekerler iyice karıştırıldıktan sonra limon ve portallar dilimlenerek eklenir.
- Patates veya başka bir ezecek ile limon ve portakalların suyu çıkana kadar iyice ezilir.
- Daha sonra üzerlerine 3 litre su ve limon tuzu eklenerek karıştırılır.
- Karışım Yarım saat veya bir saat dinlendirildikten sonra süzgeçten süzülerek sürahiye alınır.
- Dolapta soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Buz ve taze nane yaprağı ile servis yapabilirsiniz.