Hafif, lezzetli, kolay ve pırasa sevmeyen bana pırasa sevdiren bir tarifle sizlerleyim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Bir tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 2 küçük boy havuç
- 1 kilo pırasa
- 1 avuç pirinç
- Limon
Şefin Püf Noktaları
- Suyun sebzenin üzerine çıkmamasına dikkat edin.
Nasıl yapılır
- Öncelikle yuvarlak yuvarlak doğradığımız havuç, salça ve sıvıyağı bir tencereye alıp 2-3 dk orta ateşte soteliyoruz.
- Üzerine verev kesilmiş pırasalarımızı ve tuzu ekleyip 2-3 dk daha karıştırıyoruz.
- Daha sonra kaynamış suyumuzu sebzeleri geçmeyecek şekilde ekliyoruz.
- 15 dakika orta ateşte pişirdikten sonra pirinçlerimizi üzerine koyuyoruz ve kısık ateşte pirinçlerimiz pişene kadar bırakıyoruz.
- Servis ederken dilerseniz üzerine limon sıkabilirsiniz. Ve pırasamız hazır. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Yoğurt, sade makarna.
