Bu tarifimi denedikten sonra eminim ki "aaa tuzlu kurabiyede aradığım tarif buymuş" diyeceksiniz. Dokusu ağızda dağılması ile efsane bir tuzlu kurabiye tarifi. Sizde benim gibi tuzlu kurabiyede tarif tutturmakta zorlanıyorsanız bu tarifim tam size göre. Yapılış aşamalarıyla ve tüm püf noktalarıyla tarifimi sizler için anlattım. Şimdi den afiyet olsun
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 170 gram tereyağı
- 1 yumurta beyazı (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3.5 su bardağı un
Üzeri için :
Şefin Püf Noktaları
- Kurabiyelerini kıyır kıyır olması için tepside soğutun. Tepsiden alıp üst üste soğumadan dizerseniz yumuşayabilir.
Nasıl yapılır
- Tereyağı sıvıyağ yumurta beyazı tuz şeker sirke bir kaba alınıp bir iki tur karıştırılır.
- Üzerine un eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hamurun üzeri streç film ile kapatılır ve buzdolabında 20 dakika dinlendirilir.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak istenilen şekil verilerek tepsiye dizilir. Üzeri için yumurta sarısına 1 yemek kaşığı su koyup karıştırarak kurabiyelerin üzerine sürülür.
- Susam ve çörekotlarısa döküldükten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirilir.
- Oda sıcaklığına gelince servis yapılır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun .

YANINA NE GİDER
Çay , kısır, patates salatası,bulgur salatası .
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 401kcal