Hazır enginar mevsimindeyken klasik enginar tariflerinden sıkıldıysanız ve sofraya çeşit katmak istiyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. Avokadonun yararları enginarın faydalarının saymakla bitiremediğimiz sebze ve meyvelerden. Umarım sizler ve yapacağınız misafirlerinizde çok severler.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 5 adet çanak enginar
- 2 adet olgun avokado
- 1 adet limon
- 1 diş sarımsak
- zeytinyağı
- maydanoz
- tuz
Şefin Püf Noktaları
- Enginarları çok fazla haşlamamaya dikkat edin.
Nasıl yapılır
- Enginarlarları yumuşak kıvama gelene kadar yaklaşık 3-5 dakika sıcak suda haşlayın.
- Avokadoların içini çıkarttın limon suyu ve tuz ile karıştırın.
- Ayrı bir kaba limon sarımsak ve tuzu karıştırıp yarım ay şeklinde doğradığınız enginarları ekleyip karıştırın.
- avokado ile tabağa taban yapın. Enginarları üzerine dizin.
- Kalan suyu üzerine gezdirin.
- En son maydanoz serpin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Et yemeklerinin yanına çok yakışır.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Avokado Vitamin Ve Mineral Açısından Zengindir. Avokado, besleyici, sağlıklı yağ ve lif kaynağıdır. Avokado Bağırsaklara İyi Gelir.
Kalp sağlığını destekler. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.
Göz sağlığını korur.
İştahı düzenlemeye yardımcı olabilir.
Enginarda bulunan 'sinarin' adlı madde, kandaki kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olur.
