Dondurma Kaşığı Kurabiyesi İçin Püf Noktası Tereyağı oda sıcaklığında olması gerekiyor. Yumuşak ve ağızda dağılan kurabiye yapmak için: Lezzetli kurabiyeler ve kurabiyelerin yumuşacık olup, ağzınızda kum gibi dağılması için öncelikle ununuzun bayat olmaması gerekir. Bir ikinci özellik ise hamurunu yoğurduktan sonra nemli bir beze sarıp en az 20 dakika dinlendirmektir. Kurabiyelerin daha gevrek ve kıtır kıtır olması için: Kıtır kurabiyeler; evde hazırladığınız kurabiyelerin daha gevrek olmasını istiyorsanız, pamuklu bir torbanın içinde bekletin, hem daha taze hem de daha kıtır olduğunu göreceksiniz. Çikolatalı dondurma kaşığı kurabiyesinin yapılış videosunu aşağıda izleyebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 200 gr. Tereyağı
- 1 su bardağı Pudra şekeri
- 3,5-4 su bardağı kurabiye unu
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı Mısır nişastası
- 1 adet Yumurta
- 1 çay kaşığı Kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağı Damla çikolata
Şefin Püf Noktaları
Nasıl yapılır
- Oda sıcaklığında tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırın.
- Pudra şekeri ve nışastayı ekleyerek karıştırın.
- Kabartma tozu şekerli vanilini ekleyin. Unu kontrollü ekleyerek yoğurun.
- Hazırlanan hamura damla çikolatayı hamura eşit dağılacak şekilde yoğurun.
- Dondurma kaşığı ile şekil verin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Bu kurabiyenin videolu halini YouTube kanalımdan da izleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN 🙂
Video
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 475kcal
