Merhaba güzel arkadaşlarım 🌸 Sizlere harika pratik bir hamur işi getirdim. Yapması çok kolay, tadı enfes olan bu börek, tariflerinizin birinci sırasında olacak.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Aletler
Malzemeler
Yufkaya sürmek için
- 3 çay kaşığı tereyağı
İç malzemesi:
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 250 g kıyma
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı su (ılık)
- çeşitli baharatlar (zevkinize göre)
Şefin Püf Noktaları
- Bu tarifte yumurta yok ama siz isterseniz bir yumurta kullanabilirsiniz.
- Hamura mutlaka yoğurt kullanın böylelikle şahane bir hamur elde edebilirsiniz
- Kabarmasını fazla beklemenize gerek yok fırında pişerken kabarıyor.
Nasıl yapılır
Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım
- İlk olarak unu bir kaba boşaltalım ve ortasına çukur açalım.500 g un
- Hamurun geri kalan malzemelerini ilave edelim.1 çay bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı su, 1 paket instant maya, 1 su bardağı yoğurt, 1 tutam tuz
- Hamurumuzu yoğurmaya başlayalım ve iyice yoğurduktan sonra üzerini kapatalım.
Kıymalı börek içinin hazırlanması
- Soğanları ince ince doğrayalım.1 adet soğan
- Bir tencereye sıvı yağ dökelim ve soğanları güzelce kavuralım.1 çay bardağı sıvıyağ
- Daha sonra kıymayı da ilave edip baharatlarını dökelim.250 g kıyma, çeşitli baharatlar
- Bir bardak ılık su döküp bir süre pişirdikten sonra altını kapatalım.1 su bardağı su
Yufkanın açılması
- Bekleyen hamurumuzu tezgaha alalım.
- İstediğiniz kadar parçaya bölebilirsiniz.
- Hamuru merdane ile açın ve üzerine tereyağı sürün.3 çay kaşığı tereyağı
- Daha sonra üzerine kıymadan gezdirin.
- Dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz ama benim yaptığım gibi yapmak isterseniz yufkanızı sararak rulo haline getirin.
- Ruloyu gül böreği şeklinde sarın.
- Daha sonra üzerine yoğurt sürün ve fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Çıkan böreklerimizin üzerini örtün, ılıyınca servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun….
YANINA NE GİDER
Çayın yanında çok iyi gider 🫖
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 1adetKalori: 550kcalKarbonhidrat: 81gProtein: 21gYağ: 51gDoymuş Yağ: 6gÇoklu Doymamış Yağ: 1gTekli Doymamış Yağ: 6gTrans Yağ: 1gKolesterol: 47mgSodyum: 89mgPotasyum: 350mgLif: 3gŞeker: 3gA Vitamini: 117IUC Vitamini: 2mgKalsiyum: 81mgDemir: 6mg
