El Açması Kıymalı Börek

CaglaCagla
Merhaba güzel arkadaşlarım 🌸 Sizlere harika pratik bir hamur işi getirdim. Yapması çok kolay, tadı enfes olan bu börek, tariflerinizin birinci sırasında olacak.
Tarif Defterine Ekle
Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 50 dk

Aletler

Malzemeler
  

Yufkaya sürmek için

İç malzemesi:

Şefin Püf Noktaları

  • Bu tarifte yumurta yok ama siz isterseniz bir yumurta kullanabilirsiniz.
  • Hamura mutlaka yoğurt kullanın böylelikle şahane bir hamur elde edebilirsiniz
  • Kabarmasını fazla beklemenize gerek yok fırında pişerken kabarıyor.
El açması kıymalı börek nasıl yapılır
El açması nefis kıymalı börek

Nasıl yapılır
 

Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım

  • İlk olarak unu bir kaba boşaltalım ve ortasına çukur açalım.
    500 g un
    El açması kıymalı börek nasıl yapılır
  • Hamurun geri kalan malzemelerini ilave edelim.
    1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı su, 1 paket instant maya, 1 su bardağı yoğurt, 1 tutam tuz
    El açması kıymalı börek nasıl yapılır
  • Hamurumuzu yoğurmaya başlayalım ve iyice yoğurduktan sonra üzerini kapatalım.
    El açması kıymalı börek nasıl yapılır

Kıymalı börek içinin hazırlanması

  • Soğanları ince ince doğrayalım.
    1 adet soğan
  • Bir tencereye sıvı yağ dökelim ve soğanları güzelce kavuralım.
    1 çay bardağı sıvıyağ
    El açması kıymalı börek nasıl yapılır
  • Daha sonra kıymayı da ilave edip baharatlarını dökelim.
    250 g kıyma, çeşitli baharatlar
    El açması kıymalı börek nasıl yapılır
  • Bir bardak ılık su döküp bir süre pişirdikten sonra altını kapatalım.
    1 su bardağı su

Yufkanın açılması

  • Bekleyen hamurumuzu tezgaha alalım.
    El açması kıymalı börek nasıl yapılır
  • İstediğiniz kadar parçaya bölebilirsiniz.
    El açması kıymalı börek nasıl yapılır
  • Hamuru merdane ile açın ve üzerine tereyağı sürün.
    3 çay kaşığı tereyağı
    El açması kıymalı börek nasıl yapılır
  • Daha sonra üzerine kıymadan gezdirin.
    El açması kıymalı börek nasıl yapılır
  • Dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz ama benim yaptığım gibi yapmak isterseniz yufkanızı sararak rulo haline getirin.
    El açması kıymalı börek nasıl yapılır
  • Ruloyu gül böreği şeklinde sarın.
    El açması kıymalı börek nasıl yapılır
  • Daha sonra üzerine yoğurt sürün ve fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
    El açması kıymalı börek nasıl yapılır
  • Çıkan böreklerimizin üzerini örtün, ılıyınca servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun….

YANINA NE GİDER

Çayın yanında çok iyi gider 🫖

KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ

Porsiyon: 1adetKalori: 550kcalKarbonhidrat: 81gProtein: 21gYağ: 51gDoymuş Yağ: 6gÇoklu Doymamış Yağ: 1gTekli Doymamış Yağ: 6gTrans Yağ: 1gKolesterol: 47mgSodyum: 89mgPotasyum: 350mgLif: 3gŞeker: 3gA Vitamini: 117IUC Vitamini: 2mgKalsiyum: 81mgDemir: 6mg

Yorum yapın

Tarif Puanı