Ev yapımı mis gibi kolay ve nefis bir fırında sütlaç tarifiyle sizlerleyim arkadaşlar. Bu lezzetli ve püf noktalarıyla dolu sütlaç yapımını çok seveceksiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
Sütlaç Yapmanın Püf Noktaları
- Fırında sadece üstünü kızartınız. Kolay ve çok kızarması için üstüne birazcık şeker serpebilirsiniz.
- Fırında çok bekletirseniz taşar.
- Sütlaç tatlısına başlarken önce su, sonra pirinci eklemeniz gerekiyor.
- Süt harcınızı yavaş yavaş eklemeniz gerek, hem karìştırın hem de aynı anda harcı ekleyin.
- Kaynatırken sürekli karıştırın ki dibine tutmasın.
- Pirincinizin iyice yumuşadığından emin olun sonra harcınızı ekleyin.
- Damla sakızlarını sütlaca katmadan önce ufak parçalara ayırın. Böylece daha rahat ve orantılı yayılacaktır sütlaca.
- Fırına vermeden önce sütlaçlarımızın üzerine şeker serpersek karamelize olurlar. Böylece daha lezzetli ve güzel görünürler .
Nasıl yapılır
- Pirinç ve suyu pirinçler kabarana kadar kaynatınız.
- Sonra sütü ilave ediniz. Kaynamaya bırakınız.
- Kaynarken şekerini de ilave ediniz. Biraz kaynadıktan sonra altını kapatınız. Güveçlere doldurunuz.
- Fırında üzeri kızarınca çıkarınız. İsterseniz üzerine ceviz ekebilirsiniz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay, Kahve, Kola, Meyve Suyu
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 154kcal
Püf Noktası: Sütlaç yapmanın püf noktaları
- Pirinçler kaynarken sürekli karıştırın ki dibini tutmasın.
- Yumurtalı bir süt harcı hazırladıysanız önce tencerede kaynayan sütten birkaç kepçe alarak harcınızın bulunduğu kaseye karıştırarak yavaş yavaş ekleyin. Böylece harcınızın sıcaklığını yavaşça arttırmış olacaksınız. Ardından harcınızı tencereye yavaş yavaş ilave edin. Bu sırada bir yandan sürekli karıştırmayı unutmayın.
- Sütünüzü pirincinizin iyice yumuşadığından emin olduktan sonra ekleyin.
- Damla sakızı kullanacaksanız bunları sütlaca katmadan önce ufak parçalara ayırın. Böylece sütlaca daha rahat ve orantılı yayılmalarını sağlarsınız.
- Fırına vermeden önce sütlaçlarınızın üzerine şeker serperseniz şeker fırında karamelize olur. Böylece sütlaçlarınız daha lezzetli ve güzel görünür.
Gerçekten akıllıca, değil mi? 😊👍Başka neler bulabileceğinize bakın @1001YemekTarifi_com
