Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları
- Yumuşak ve ağızda dağılan kurabiye yapmak için: Lezzetli kurabiyeler ve kurabiyelerin yumuşacık olup, ağzınızda kum gibi dağılması için öncelikle ununuzun bayat olmaması gerekir. Bir ikinci özellik ise hamurunu yoğurduktan sonra nemli bir beze sarıp en az 20 dakika dinlendirmektir.
- Kurabiyelerin daha gevrek ve kıtır kıtır olması için: Kıtır kurabiyeler; evde hazırladığınız kurabiyelerin daha gevrek olmasını istiyorsanız, pamuklu bir torbanın içinde bekletin, hem daha taze hem de daha kıtır olduğunu göreceksiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Nasıl yapılır
- Öncelikle kuru malzemelerin hepsini bir kapa alalım. Daha sonra geri kalan malzemeleri ekleyip mikserle yoğuralım. Mayalanmasını bekleyelim.
- Mayalanmış hamurumuzu dikdörtgen şeklinde merdaneyle açalım.
- Haşhaşa su ekleyip karıştıralım ve hamurumuzun üzerine yayalım.
- Bir ucundan başlayıp rulo yapalım.
- İki parmak kalınlığında kesip yağlanmış bir tepside 170 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Pişen ve soğuna çöreklerin üzerine pudra ve su karışımı yapıp sürelim. Ardından hemen servis yapabilirsiniz. Bu nefis ve kolay haşhaşlı çörek tarifimi yapıp yiyeceklere şimdiden afiyetler olsun…
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 252kcal
