Merhaba arkadaşlar sizlere harika bir tarif getirdim. Kıymalı rulo patates. Çok lezzetli çok da mükemmel görünüme sahip bu tarife bayılacaksınız. Malzemesi bol tadı damağınızda kalacak nefis ve kolay bir rulo patates tarifi… Bu tarifi ana yemek olarak da yapabilirsiniz. Tüm püf noktaları ve yapım aşaması fotoğraflarıyla işte tarifim aşağıda sizleri bekliyor…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 8 adet büyük patates
- 1 kase kaşar peyniri
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Kıyma harcı için:
- 1 adet soğan
- 500 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
Şefin Püf Noktaları
- Beşamel sosun sütü ekleyince hızlı bir şekilde çırpanız gerekiyor. yoksa top top olabilir.
- Patatesi fırından çıkarır çıkarmaz kıyma harcını dökün ve seri bir şekilde rulo yapın, böylelikle dağılmaz.
Nasıl yapılır
- İlk olarak patatesleri soyup rendeleyin. Elinizle suyunu sıkıp kaba alın.
- Üzerine geri kalan malzemeleri ekleyin.
- Hepsini güzelce yoğurun.
- Yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye yayın.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.
- Tencereye kıymayı alın suyu çekilene kadar pişirin.
- Üzerine soğan ve biberleri ekleyip kavurun.
- Tuzu ve karabiberi de ekleyip suyunu ilave edin.
- İyice kavrulunca ocaktan alın.
- Fırından çıkan patatesin üzerine kıymayı yayın.
- Rulo haline getirin.
- Tepsinin ortasına alın.
- Beşamel sos için önce tavaya tereyağımızı koyup kızartın.
- Üzerine un ve sütü ilave edip kıvamı tutturun.
- Üzerine beşamel sosunu dökün.
- Birazda kaşar serpin.
- Kaşarlar kızarana kadar fırında pişirin. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Yanında salata, pilav, çorba çok iyi gider arkadaşlar…
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 287kcal
