Çilek benim en sevdiğim meyvelerden bu tarifi de çilekli hafif rahatsız etmeyecek bir tatlı yemek istediğim zaman severek yapıyorum. Bu nefis çilekli turta tarifini kesinlikle denediğiniz zaman pişman olmayacaksınız çok lezzetli bir turta 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2.5 çay bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 250 gr çilek
- 1 paket krem şanti
- 1 paket meyveli sos
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
Şefin Püf Noktaları
- 2 adet yumurta ilk önce çırpılacak daha sonrasında 1 çay bardağı şeker ilave edilecek
Nasıl yapılır
- yumurtalar köpürünceye kadar çırpılır
- köpüren yumurtaların üzerine 1 çay bardağı şeker ilave edilir çırpma işlemine devam edilir
- yumurta ve şeker iyice çırpıldıktan sonra 1 çay bardağı ılık süt ve 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edilir
- sıvı yağ ve sütün çırpma işlemi bittikten sonra 2.5 çay bardağı ve 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir
- 28cm boyutundaki turta kabımız yağlanır yağlama işlemi bittikten sonra hamurumuz kalıba dökülür
- önceden ısıttığımız fırınımızda alt-üst ayarında 175C sıcaklıkta yaklaşık 25 dakika pişirilir
- 1 su bardağı süt ve 1 paket kremşanti kıvam alana kadar önce düşük ayarda sonra yüksek ayarda çırpılır
- 1 su bardağı su ve 1 paket meyveli sos kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir
- 250 gr çileklerimiz yıkanır ve doğranır
- Soğuyan kek geniş borcama ters çevirilere çıkartılır üzerine hazırladığımız kremşanti sürülür onun üzerine doğradığımız çilekler yerleştirilir.
- En son hazırlamış olduğumuz ve soğumaya aldığımız meyveli sosumuz dökülür.
