Herkese Merhaba arkadaşlar. Ot Kavurmasını size Antep usulüyle nasıl olur onu anlatacagım. Antepliler bu yaptıgım şekilde yaparsanız buglama derler sizde Antep usulüyle yapmak isterseniz tarifimi bir deneyin. Hem lezzetli hem kolay bir yapımı var. Deneyenlere afiyet olsun🤗
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- Yarım kilo ot
- 2 Tane Sogan
- Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
- Yarım Çay Bardağı Bulgur
- Yarım yemek Kaşıgı Salça
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz
Şefin Püf Noktaları
- Pişerken çok az su koyarsanız bulgurlarınız iyi pişer.
- Otu tencereye koyarken yavaş yavaş koyun biraz doldurun sonra diger kısmını koyun hepsini almaz tencerenin çok büyük değilse.
- Orta ateşte pişirin.
Nasıl yapılır
- Soganlarımızı yemeklik dograyıp tavamıza alalım.
- Üzerine yagımızı koyup kavurmaya başlayalım.
- Salça mızı kavrulan sloganlara ilave edip birazda salçayı kavurun.
- Üzerine küçük küçük dogradıgımız otları koyun.
- Üzerine bulgurunu tuzunu Kırmızı toz biberi i koyup iyice karıştırın ve agzını kapatın.
- Arada karıştırıp bakın bulurlar pişince ye kadar orta ateşte pişirin pişince servis edin.
YANINA NE GİDER
Turşu turp ayran
