TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 125 gram tereyağı (ya da margarin oda sıcaklığında )
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt (ılık )
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1 kase beyaz peynir
- 1 tutam dereotu (ince ince kıyılacak)
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- çörek otu ( veya susam)
Şefin Püf Noktaları
- Poğaça pişerken fırının kapağını açmayalım.
- Pişen poğaçaların içini çekmesi için üzerlerine temiz bir bez örtelim.
Nasıl yapılır
- Yumurta, süt, sıvıyağ, tereyağı ve tuz derince bir kaba alınır.
- Ardından güzelce çırpılır.
- Karışıma peynir ve dereotu eklenir tekrar karıştırılır.
- Aldığı kadar un (yaklaşık olarak 4 su bardağı kadar) ve kabartma tozu ilave edilir yoğurulur.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
- Hamurdan ufak parçalar alınır ve yuvarlanıp şekil verilir.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür isteğe bağlı çörek otu ilave edilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Dereotlu Poğaça Yapmanın Püf Noktaları
- Dereotu, maydanoz veya başka bir sebze kullanacaksanız kuru olmasına ıslak olmamasına dikkat edin. (yıkadıktan sonra bir kağıt havluyla kolaylıkla kurutabilirsiniz.)
- Eğer mayasız poğaça yapıyorsanız; hamuru fırına vermeden önce sakın bekletmeyin. Çünkü içindeki kabartma tozu etkisini kaybeder ve hamuru fırına vermeden önce bekletirseniz poğaçalar kabarmaz ve sert kurabiye kıvamında kalır.
- Fırını önceden ısıtılmış olmalı yoksa poğaçalar yayılır.
- Hamuru iyice yoğurmak ve su dökerken kontrollü dökmek gerekiyor. Unun markasına ve türüne göre farklılık olabilir ölçülerde dikkat edelim.
- Fırında üzeri kızarınca çıkartın, çok bekletmeyin.
- Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı
- Eğer tereyağlı yapıyorsanız; Tereyağını erittikten sonra bir müddet soğutmadan malzemelerin içine eklerseniz yumurta ve yoğurdu keser bu yüzden de hamur toparlanmaz.
- Sirkeli yapıyorsak sirkeyi kabartma tozunu aktifleştirmek için kullanılır. Mutlaka dikkat ederek kullanalım ve unutmayalım.
- Fırının kapağını poğaçalar pişerken açmayalım ki kabarsın.
Dereotlu Peynirli Poğaça Kaç Kalori
Dereotlu Peynirli Poğaçanın 100 gramında 278 kcal kalori, ayrıca 1 Adet yani 70 gram Dereotlu Peynirli Poğaçada 195 kalori bulunmaktadır.
Pastane Usulü Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi
Haliyle herkes dışarıdaki pastanelerden aldığı tadı lezzeti evinde de yemek istiyor ama bunun için doğru bir tarifi arıyorsanız işte size tam kıvamında pastane usulü poğaça tarifi Fotoğraflarla adım adım anlattığımız poğaça tarifini püf noktalarıyla aşağıdaki linkte bulabilirsiniz: TIKLAYIN
Sirkeli-Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi
Dereotlu poğaçayı sirkeli yapıp yemek isteyen ziyaretçilerimiz yukarıdaki tarifimize sadece Yarım çay bardağı sirke ilave etmeleri yeterlidir. Tarifin ilk aşamasında hamur malzemesinin içine karıştırmanız yeterli…
Yumuşak Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık puf puf bir poğaça tarifi arayanlara yiyebileceği tam kıvamında bir tarifimiz var. Pastane usulü mayalı yumuşak peynirli poğaça isteyenler BU POĞAÇA TARİFİNİ kaçırmasın. Mayasız peynirli poğaça tarifi isteyenler de BU TARİFİ kaçırmasın.
