Pilav yapmak hem çok kolaydır hem de çok zor. Ben çok lapa sevmem pilavı tane tane kaşıktan dökülen pilav lezzetlidir benim için. Hadi bütün püf noktalarıyla bu nefis pirinç pilavı tarifini birlikte yapalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 çay bardağından 2 parmak eksik sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
- 2,3 tablet ev yapımı et suyu
- 3 damla limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Şefin Püf Noktaları
- Pirinci ılık suda mutlaka bekletin.
- Nişastalı suyu kullanmayın süzün.
- Pirinci tereyağında kavururken limon suyu damlatın bu da pilavınızın rengini daha beyaz yapar.
- Pilavın suyunu ayarlarken pirinçten yukarı olacak şekilde 2 parmak ölçü kullanırsanız tam olacaktır.
Nasıl yapılır
- Pirinci mutlaka ılık suda 20 dk kadar ıslatın nişastası çıksın.
- Nişastalı suyu dökün pirinci iyice süzün.
- Tencereye tereyağı ve sıvıyağ koyun.
- Tereyağı eriyince pirinci ilave edin rengi dönene kadar kavurun.
- 2,3 damla limon suyu damlatın.
- Sonra kemik et suyunu ilave edin.
- Sıcak suyu ekleyin. Tuz atıp karıştırın.
- Önce orta ateşte kaynatın. Sonra ocağın altını kısın demlenerek pişsin.
- Suyunu çeken pilavı ocaktan alıp kapağını açın ve havlu kağıtla kapatıp dinlendirin.
- Dinlenen pilav tane tane olur. İşte tüm püf noktalarıyla tane tane pirinç pilavı nasıl yapılırmış gördünüz. Bu nefis ve kolay pirinç pilavını deneyenlere afiyet şeker olsun.
YANINA NE GİDER
Karnıyarık, tavuk yemekleri, kuru fasulye yanına iyi gider
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 130kcal
