Tam mevsiminde çıkan sebzeleri her yemekte kullanmak isteyen ben ve sonuç soğanlı biberli domatesli yazlık bulgur pilavı. 😃 Siz de klasik pilavlar yerine bu tel şehriyeli ve bulgurlu tarifi deneyin derim. Yapım aşamalarını sizler için fotoğraflarla aşağıda tek tek anlattım. Hadi bu nefis ve kolay sebzeli bulgur pilavını birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1.5 çay bardağı bulgur
- 1/2 çay bardağı tel şehriye
- 1 adet domates
- 1 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- sıcak su
- et suyu (isteğe bağlı et/tavuk)
- Tuz
Şefin Püf Noktaları
- Domatesi dilerseniz rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Ama kaşığa pilav alınca domates ağza gelsin derseniz benim gibi minik minik doğrayın derim.
Nasıl yapılır
- Yağları tencereye alıp ısıtalım, tel şehriyeleri ekleyip kavuralım.
- Yemeklik doğranmış soğanları renk alana kadar kavuralım.
- Kapya biber ve domatesleri ekleyip pişirelim.
- En son bulguru da ekleyip 3-5 dk. kavuralım.
- Sıcak suyu ve tuzu ekleyip kontrollü pişirelim.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 131kcal
