Et yemeklerinin ya da davet sofralarında ana yemeklerin yanına sebzeli yada içerikli pilavları daha çok seviyorum. Bugün de besleyici ve renkli bir pilav tarifim var. Hem de tüm püf noktalarıyla. ☺ Çok kolay bir şekilde yapmanız için her adımız tek tek fotoğraflar eşliğinde anlattım… Hadi mutfağıma…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet havuç
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Tuz
Şefin Püf Noktaları
- Havuçlarınızı iyice kavurmazsanız pişerken çiğ kalabilirler.
- Suyunu tam ölçülü koymazsanız pilavınız lapa olabilir.
Nasıl yapılır
- Pirinçleri bir kabın içine sıcak su koyup 1 tatlı kaşığı tuz atarak 10*15 dakika nişastası çıkana kadar bekleyelim.
- Pilav tenceremize zeytinyağını koyalım.
- Minik minik doğradığımız havucumuzu zeytinyağında kavuralım.
- Yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ve tereyağını ekleyip 2-3 dakikayı geçmeyecek şekilde kavurmaya devam edelim.
- Bezelyeyi ilave edelim.
- 1,5 bardak sıcak suyu ve yeterince tuzu ekleyip çok az karıştıralım ve suyunu .ekene kadar ocağın kısık gözünde pişirelim.
- Suyunu çeken pilavın altını kapatıp havlu peçete koyup saralım 15-20 dakika demlenmesini bekleyelim. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Et sote tavuk şiş gibi et yemeklerinin yanında çok güzel olur
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bu tarifte kullandığım bezelyenin yararlarına değinecek olursam: Sindirimi düzenler, zararlı bakterileri vücuttan atar. Yüksek oranda A vitamini içerir. …
Sinir sistemindeki hücreleri yeniler.
Stres ve depresyon riskini azaltır. Karnabahar suyu beyin sağlığını korumaktadır. …
Regl sancılarına iyi gelir. İdrar yolu enfeksiyonlarını iyileştirir.
Yine bu tarifte kullandığım havucun faydalarına değinecek olursam: Havuç, antioksidanlar, potasyum, K vitamini, C vitamini, niasin ve B6 vitamini yönünden zengindir.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 392kcal
