Mercimek olmadan çorba yapmak isteyenler bunu deneyin nefis bir çorba oluyor. Evinizde mercimek kalmamış ama birçok sebze var işte tam o sırada devreye bu çorba tarifi giriyor .
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet orta boy patates
- 1,2 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2,3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 litre sıcak su
- 1 er çay kaşığı karabiber (kırmızı toz ve tuz)
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
Şefin Püf Noktaları
- Yemeğe et suyu eklenirse çok daha lezzetli olur.
- Kapya biberi çok fazla koymayın.
- Tel şehriyeyi sebzeler piştikten sonra rondodan çekip sonrasında bir iki taşım kaynatıp öyle ekleyin.
- Kıvamı yoğun gelirse sıcak su eklenebilir.
- Dilerseniz üzerine tereyağlı yağ yakıp onunla servis edebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Tencereye tereyağ ve sıvıyağ koy erit.
- Sonra sebzeleri soy iri iri doğra.
- Tencereye al ve sebzeleri biraz kavur.
- Sonra suyunu ekle kaynat.
- Kaynayınca robottan çekin baharat ve tuz at karıştır.
- Bir taşım kaynayınca tel şehriye ekleyip şehriye pişene kadar çorbayı kaynat.
- Sonra kıyılmış maydanoz serpip servis edin. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Yanına etli pilavla servis edebilirsiniz.
