Tadından zevk alacağınız tane tane olan tavuk sulu pirinç pilavını denmeyen kalmasın. Size verdiğim tarif birebir uygularsanız çok beğeneceksiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1/2 çay bardağı arpa şehriye
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı içme suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
Şefin Püf Noktaları
- İlk adımda pirincimizi koyduğumuz suyun kaynar olmamasına dikkat edelim yoksa pirinçler suyun içinde pişer.
Nasıl yapılır
- Önceden ısıtıp tuz eklediğimiz suya pirinçlerimizi 20-25 dakika bekletelim.
- O sırada yapışmaz bir tavaya sıvı yağımızı döküp üzerine arpa şehriyemizi sararıncaya kadar kavuralım.
- Pirincimizi iyi yıkayıp süzdükten sonra arpa şehriyemizin üzerine ekleyelim.
- Bir yandan da tavuk suyunu ve içme suyumuzu kaynatıp sertleşen pirincimizin üzerine boşaltıyoruz.
- (Tavuk suyunun tuz oranına göre siz tuz ekleyin)
- Ocağı tam açalım ve suyumuz kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar kapağı kapalı bir şekilde bekleyelim.
- Suyunu çekince kontrol edip yavaşça karıştıralım ve kapağını tekrardan kapatalım.
- 4-5 dakika daha dinlendirdikten sonra yemek için servis edelim.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 358kcal
