Bugün sizlere annelerimizin yaptığı lezzetli mi lezzetli tam kıvamında tutan sütlaç tarifi veriyorum. Yapım aşamalarını fotoğraflarla tek tek anlatıyorum. Videolu yemek tarifi sevenler için videosunu da tüm püf noktalarını anlatarak çektim sayfada izleyerek yapabilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Süslemek için
Şefin Püf Noktaları
- Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilir ya da arttırabilirsiniz. Ben bir su bardağından bir parmak az şeker kullandım.
- Sütlacı bir gece buzdolabında bekletirseniz daha da lezzetlenir.
Nasıl yapılır
- Öncelikle pirinci bir kez yıkayıp süzün ve tencereye alıp üzerine sıcak su koyun ve suyunu çekene dek haşlayın.
- Sonrasında sütü ilave edin ve kaynatın, kaynayınca kısık ateşte 8-10 dk pişirin.
- Toz şekeri ilave edin ve karıştırarak 5 dk daha pişirin.
- Ayrı bir kasede nişastayı su ile karıştırın ve sütlaç tenceresinin içerisine ekleyip bir yandan da karıştırın.
- Kısık ateşte 5 dk daha pişirin ve ocaktan alıp kaselere bölüştürün.
- Kaselere koyarken her seferinde karıştırarak koyun ki pirinçler dibe çökmesin.
- Oda ısısına gelince buzdolabına kaldırın en az 2 saat dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay, kahve
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 111kcal
