Merhaba arkadaşlar lezzeti ve görüntüsüyle insanı büyüleyen zebra kurabiyesi tarifiyle karşınızdayım. Bu tarifte önemli olan hamuru 2 ye böldükten sonra kakao ekleyeceğiniz kısma 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküp hamurun kıvamını inceltmektir. Şimdi nefis kurabiye tarifimizin yapılış aşamasına geçelim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 150 gram tereyağı (oda ısısında)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Şefin Püf Noktaları
Zebra Kurabiye Püf Noktası
- Önemli olan püf noktası hamuru iki eşit parçaya böldükten sonra kalan parçaya kakaoyu ilave etmek ve aynı zamanda üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ ilave etmektir.
- Aynı zamanda kullanacağınız paket sana yağın oda sıcaklığında olmasına da dikkat ediniz.
- Bu tarifte önemli olan bir diğer önemli nokta hamuru Kulak memesi kıvamında yoğurmaktır.
Nasıl yapılır
- Öncelikle 1 adet yumurta, paket sana yağı, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve unumuzu derin bir kaba alıp bir güzel yoğuralım.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra elde ettiğimiz hamurun yarısını başka bir kaba alalım.
- Kakaolu bir hamur elde edebilmek için üzerine kakaoyu ilave edelim. Aynı zamanda 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip kakaolu hamurumuzu kolay açılabilir bir kıvama getirelim.
- Daha sonra tezgaha yağlı kağıt serip üzerine sade hamurumuzu oklava yardımıyla açalım.
- Kakaolu hamurumuzu da açmak için sade hamurun üzerine tekrar bir yağlı kağıt serelim ve kakaolu hamurumuzu da üzerine yağlı kağıt sererek oklava yardımıyla açalım.
- Her iki hamurumuzda eşit büyüklükte ulaştıktan sonra yağlı kağıtları aradan çekelim ve hamurları üst üste gelecek şekilde yerleştirelim.
- Silindir şeklinde hamurlarımızı saralım ve birer santimetre olacak şekilde bıçak yardımıyla keselim.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim deneyecek olanlara. Bu nefis zebra kurabiye yapımını deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 👌👩🍳
YANINA NE GİDER
Bu tarifin yanında en iyi çay veya kahve gider. Eğer altın günü veya cuma oturması gibi bir günde bulunuyorsanız yanına kısır mercimek köftesi gibi alternatifler de yapabilirsiniz.👌👩🍳
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 247kcal
