Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar Yemeği

YILDIZ TURANYILDIZ TURAN
Bu yemekle daha önce tanışmadığım için çok pişmanım ama geç kalmış sayılmam değil mi ? 🙂 Mevsimi gelmişken hemen alıp yaptım zeytinyağlılar arasında en sevdiğim soğuk mezelerden olabilir kendisi .
Vejetaryen diyet
Tarif Defterine Ekle

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Hazırlama Süresi 5 dk
Pişirme Süresi 35 dk
Toplam Süre 40 dk

Malzemeler
  

Şefin Püf Noktaları

  • Garnitürleri önceden haşlayın.
  • Zeytinyağı oranı damak tadınıza göre ayarlayın.
  • Ve çok fazla pişirip besin değerini kaybetmeyin.
  • Enginar yumuşayınca yemek hazır.
  • Normalde soğuk servis edilir ama siz nasıl isterseniz ona göre servis edin.
  • Dereotu çok yakışıyor mutlaka varsa serpin.

Nasıl yapılır
 

  • Öncelikle tavaya yağ koyup rendelenmiş ya da yemeklik doğranmış kuru soğanı yumuşayana kadar kavurun.
  • Başka bir yerde havuç ve patatesi haşlayın onlar biraz haşlandıktan sonra bezelye de ekleyip hep birlikte biraz daha haşlayın.
  • Kavrulan soğana haşlanmış sebzeleri ekleyip yağda bir iki döndürün.
  • Sonra bir kasede limon suyu, su ve toz şekerle tuzu karıştırın.
  • Garnitür içine enginarı yerleştirin.
  • Enginar içlerine pişen garnitür ile doldurun. Fazlası tencere içinde kalsın hiç problem değil.
  • Daha sonra limonlu suyunu ekleyip az karabiber serpin.
  • Enginar yumuşayana kadar pişirip ılımaya bırakın sonra da ister ılık isterseniz de soğuk servis edin.
  • Varsa kıyılmış dereotu serpin çok yakışır. Afiyet Olsun.
    Zeytinyağlı Enginar yemeği nasıl yapılır

YANINA NE GİDER

Et yemeklerinin yanına meze şeklinde yapılabilir. Kendi başına bir yemek olur yanına bir pilav yada makarna ile.

Faydaları, Neye İYİ GELİR

Demir bakımından zengin yönüyle, demir eksikliği anemisinde tavsiye edilir.

Antioksidan özelliği sayesinde, toksik maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olarak, karaciğerin sağlıklı çalışmasını destekler.

Yapısında bulunan potasyum minerali, vücutta ki sodyum-potasyum dengesini düzenleyerek tansiyonu düzenler.

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

YILDIZ TURAN
YILDIZ TURAN
EVLİ MUTLU HUZURLU🥰🥰 MUTFAĞA AŞIK🥰 KITAP OKUMAYI SEVIYOR KAHVE HAYRANI☕🥰

Benzer Tarifler