Bugün sizlere harika bir iç pilav tarifi veriyorum. Bu tarif inanılmaz lezzetli oluyor. Ilık bir şekilde de tüketebilirsiniz. Ben kuş üzümü koydum ama sevmeyenler koymayabilir.Bu nefis ve kolay iç pilavımın videolu tarifini de hemen aşağıda izleyebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 adet büyük kuru soğan
- 25 gr dolmalık iç fıstık
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü (suda bekletilmiş)
- 3 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 çay kaşığı kuru nane
Şefin Püf Noktaları
- Pirinçleri 2 dk kadar kavurmamız pilavın daha lezzetli olmasını sağlıyor.
- Suyu kontrollü bir şekilde iki seferde ekleyiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle pilav tenceresine zeytinyağını alın ve üzerine küçük küçük doğranmış soğanı ekleyip soteleyin.
- Sonra dolmalık iç fıstığı ekleyip soteleyin.
- Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de ilave edip 2 dk kavurun ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.
- Tuz, toz şeker ve baharatları ilave edip çok az karıştırın ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
- Suyunu çekince pirinçlerin diriliğini kontrol edin ve gerekirse bir miktar daha su ekleyip çekmesini bekleyin.
- Pilav suyunu çekince son olarak önceden suda beklettiğiniz kuş üzümlerini süzüp ekleyin ve karıştırın.
- Üzerine havlu peçete örtüp kapağını kapatın ve ocağın altını da kapatıp demlenmeye bırakın.
- En az 15 dk kadar dinlenen enfes iç pilavınızı servis edin. İşte nefis iç pilav tarifimizin yapımı bitti ve yenmeye hazır. Bu kolay tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet şeker olsun diyorum 🙂
Video
YANINA NE GİDER
Tepsi kebabı, ayran yanına iyi gider 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 352kcal
