Vitamin deposu ıspanak kalp ve damar hastalıklarına kan pıhtılaşmasına ve içindeki A vitamini sayesinde göz sağlığı için çok etkili bir sebzedir. Keki böreği kavurması da yapılan ıspanağın ben de sizlere kıymalı bulgurlu yemeğini anlatacağım. Kıymalı ıspanak tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 👌☺
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kilo ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı kıyma
- 1/2 çay bardağı bulgur
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 2 bardak sıcak su
- Temizliği için:
- 2 yemek kaşığı sirke (Temizliği için)
Şefin Püf Noktaları
- Ispanağı sirkeli suda bekletmek kumun dibe çökmesini ve kimyasallara arınmasını sağlar
Nasıl yapılır
- Ispanağın ayıklayıp güzelce yıkayalım ince ince Doğrayıp 15 dakika sirkeli suda bekletelim.
- tekrar sudan geçirerek süzelim.
- Tenceremize kıymayı ve soğanı alıp kavuralım salçayı da ekleyip süzülen ıspanakları ekleyelim.
- Yıkadığımız bulguru ve tuzunu da ekleyip yaklaşık 2 su bardağı sıcak su ile pişirelim. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Yoğurt makarna bazlama yufka ekmek
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Diyet yapanlar rahatlıkla yiyebilir içindeki bulgur ve kıyma besin değerini karşılar
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 75kcal
Teşekkürler 😏
Çok güzel ve pratik bir tarif