El Açması Mayalı Patatesli Börek

Çok kolay ve oldukça lezzetli bir el açması patatesli börek tarifi vereceğim sizlere. El açması diye gözünüz korkmasın, yufkaları ilk seferde mükemmel bir şekilde açmak zorunda değilsiniz, tadı nasılsa mükemmel olacak. 😊 Hamurumuzu mayalayarak hazırlıyoruz. Siz iç malzemesini hazırlarken o mayalanmış olacak. Haydi şimdi evdeki malzemelerle kolayca yapabileceğiniz patatesli börek tarifimize geçelim 😊😊

Bluebloggers_

Yazara mesaj at

Evdeki malzemelerle kolayca yapabileceğiniz el açması patatesli börek tarifi

Ekranı açık tutSiz tarifi hazırlarken ekran kapanmasın

Tarif Defterine Ekle Tarif Defterine Git

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Not eklemek için tıklayın

Hazırlama Süresi 1 sa 20 dk

Pişirme Süresi 25 dk

Toplam Süre 1 sa 45 dk

Kategori Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Özel Gün & Davetler

Mutfak Türk Mutfağı

Porsiyon 8

Kalori 415 kcal

Malzemeler

  

1x2x3x

Yufkası için

• ▢ 5 su bardağı un
• ▢ 1 yemek kaşığı instant maya
• ▢ 1 çay kaşığı tuz
• ▢ Aldığı kadar su

Böreğin iç malzemeleri

• ▢ 3 adet patates
• ▢ 1 orta boy soğan
• ▢ 1 tatlı kaşığı biber salçası
• ▢ Tuz
• ▢ Pulbiber
• ▢ Karabiber

Ara katları için

• ▢ 150 g Tereyağı
• ▢ 1/2 çay bardağı sıvıyağ

Üzeri için

• ▢ Yumurta sarısı
• ▢ Çörek otu

Şefin Püf Noktaları

• Dilerseniz içine pul biber yerine biraz karabiber de koyabilirsiniz. Patatese karabiber de çok yakışır.

Nasıl yapılır

 

• ▢
  Öncelikle bir kabımıza un, tuz ve mayayı alalım.
• ▢
  Azar azar su ilave ederek çok sert olmayacak bir hamur elde edelim.
• ▢
  Hamurumuz mayalanırken iç malzemelerimizi hazırlayalım.
• ▢
  Bir tencerede patateslerimizi haşlayalım.
• ▢
  Daha sonra tavaya sıvıyağ alalım ve içine doğradığımız soğanları koyup kavuralım.
• ▢
  Soğanlar kavrulunca salçamızı katalım.
• ▢
  Haşlanan patatesleri de rendeleyip içine katıp bir müddet daha kavuralım.
• ▢
  Ardından tuzunu, baharatını katıp ocağı kapatalım.
• ▢
  Daha sonra tereyağı ve sıvı yağımızı da eritelim.
• ▢
  Mayalanan hamurumuzdan 6 adet beze yapalım ve tek tek oklavayla açalım.
• ▢
  Tepsimizi yağlayalım.
• ▢
  Açtığımız ilk hamuru tepsiye yerleştirelim ve üzerine tereyağ karışımını sürelim.
• ▢
  İlk 3 bezeye aynı işlemi uygulayalım.
• ▢
  Üçünçü kata gelince patetes harcını yayıp daha sonra diğer 3 bezeye de aynı işlemi uygulayıp her katını yağlayalım.
• ▢
  Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ekleyelim.
  
• ▢
  180 derece fırında kontrollü pişirelim. Benim fırınımda 25-30 dakikada pişti. Deneyeceklere afiyet bal şeker olsun.
  

YANINA NE GİDER

Çay

KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ

Kalori: 415kcalKarbonhidrat: 55gProtein: 9gYağ: 18gDoymuş Yağ: 10gTrans Yağ: 1gKolesterol: 65mgSodyum: 2187mgPotasyum: 142mgLif: 3gŞeker: 1gA Vitamini: 730IUC Vitamini: 1mgKalsiyum: 49mgDemir: 4mg

Etiket Börek tarifi, Çayın yanına, ikramlık