Ev Yapımı Çıtır Tulumba Tatlısı Tarifi | Yapım aşaması fotoları ve püf noktaları ile

Herkese mus mutlu günler.🤗 Sizlere çıtır çıtır bir tulumba tatlısı tarifi vereceğim. Tatlımın yapım aşaması fotoğraflarda var. Ben birçok tarif denedim ama bunun gibi çıtır bir tarif bulamadım. Yalnız püf noktalarına uyarak yapmanızı tavsiye ederim. Dilerseniz buyurun, tarifimize geçelim. 🤗

Ev yapımı çıtır tulumba tatlısı tarifi. Yapım aşaması fotoğrafları ve püf noktaları ile.
5 ortalama / 2 oy
Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 15 dk
Toplam Süre 40 dk
Kategori Özel Gün & Davetler, Tatlı Tarifleri
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 5 porsiyon
Kalori 677 kcal

Malzemeler
  

Tulumba tatlısının hamuru için

  • 1 su bardağı su (200 ml)
  • 1 çimdik tuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke (üzüm, elma fark etmez)
  • 1 su bardağı Un (120 gr)
  • 1 tatlı kaşığı Mısır nişastası (silme)
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 2 adet yumurta (büyük boy)

Tulumba tatlısının şerbeti için

  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon suyu

Tulumba tatlısını kızartmak için

  • Sıvıyağ

Üzeri için

  • Antep fıstığı

Yapılışı
 

Tatlı şerbetinin yapımı

  • İlk olarak şerbeti hazırlayarak başlıyoruz. Şekeri ve suyu tencereye koyup kaynamaya başlayınca limonu ekleyip, 25 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz.
  • Şerbetin soğuk olması lazım.

Tulumba tatlısının yapımı

  • Diğer taraftan tencereye bir su bardağı su koyup kaynatıyoruz.
  • Kaynayan suya sirke, un ve nişastayı ekleyip 5 dakika kadar pişiriyoruz hamuru.
  • İlk sıcağı çıkan hamura irmik ve ilk bir adet yumurtayı iyice yediriyoruz.
  • Sonra ikinci yumurtayı kırıp elimizle iyice karıştırıp yumurtaları hamurla bütünleştiriyoruz.
  • Tavaya sıvıyağı alıp ocağı yakmadan krema torbasına koyduğumuz hamuru sıkıp makas yardımıyla keserek tavaya koyuyoruz.
    Tulumba tatlısı hamuru krema torbasına doldurulur
  • Ocağın altını açıp kısık ateşte pişiriyoruz.
    Ev yapımı çıtır tulumba tatlısı nasıl kızartılır
  • Pişen tatlıları soğuk şerbete ekleyip şerbetini çektiriyoruz.
  • Şerbetini çeken çıtır tulumba tatlılarının üzerine Antep fıstığı serperek istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Şefin Püf Noktaları

  • Tatlının şerbetini bir gece önce kaynatırsanız daha kıvamlı ve çıtır olacaktır.
Ev yapımı çıtır tulumba tatlısı servise hazır
Ev yapımı çıtır tulumba tatlısı servise hazır
Yanına Ne Gider

Tulumba tatlısı yanında dondurma ile servis edilebilir ve balığın ardından sunulabilir.

Besin Değeri

Kalori: 677kcal
Etiket ikramlık, Şerbetli Tatlılar, Tatlı tarifleri

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın