Hem kahvaltılarınız için hazırlayabileceğiniz hem de misafirlerinize sunabileceğiniz nefis ıspanaklı çıtır üçgen börek tarifi ile karşınızdayım. Hazır yufka kullanılarak hazırlanan bu tarif, şık ve farklı sunumu ile özel günlerinizin demirbaşı olmaya aday.
Yufkayla hazırlayacağınız kolay ve çıtır çıtır bir börek tarifi ile sizlerleyim
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Aletler
Şefin Püf Noktaları
- Yufkalarınız alt üst iyice kızarınca fırından alın. Az kızarmışken alırsanız içleri pişmemiş olabilir.
Nasıl yapılır
- Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz.
- Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz.
- Soğanı da ince ince doğrayarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Üzerine ince kıydığımız ıspanağı ilave edip tuz ve karabiberi ekliyoruz ve 2-3 dakika kavurup altını kapatıyoruz.
- İç harcımız soğurken sosumuz için gerekl malzemeleri bir kaba alıp çırpırıyoruz.
- Yufkanın bir tanesini masaya serip fırça ile sostan her yerine sürüyoruz.
- Sonra ikinci kat yufkayı serip yine sostan her yerine sürüyoruz.
- Son olarak üçüncü yufkayı serip her yerine sostan sürdükten sonra iç harcı her yerine gelecek şekilde dağıtarak koyuyoruz.
- Yufkayı ucundan başlıyarak sarıyoruz.
- Daha sonra ilk önce ortadan kesiyoruz ve ardından üçgen şekli olacak şekilde kesip tepsiye diziyoruz.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürerek susam ve çörek otu döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 653kcalKarbonhidrat: 50gProtein: 13gYağ: 47gDoymuş Yağ: 31gTrans Yağ: 1gKolesterol: 41mgSodyum: 2538mgPotasyum: 792mgLif: 4gŞeker: 9gA Vitamini: 11785IUC Vitamini: 37mgKalsiyum: 186mgDemir: 6mg
