Mantarın hem besin değeri açısından hem de her lezzete uyumu açısından çok seviyorum. Bol soğanlı mantar sote tarifimi umarım çok seversiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 paket istiridye mantarı (500 gr )
- 1 adet büyük soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Şefin Püf Noktaları
- Mantarlarınızı çok küçük doğrarsanız piştiklerinde çok küçülecektir.
- Yemeğe lütfen su ilave etmeyiniz çünkü mantarlar suyunu salacaktır sizde ilave ederseniz sulu ve kıvamsız bir yemek olur.
Nasıl yapılır
- Tencerenize zeytinyağını koyun ve kısık ateşte yemeklik doğradığınız soğanınızı ilave edip kavurun.
- Doğradığınız biberleri ekleyin bir süre daha kavurun.
- Salçayı ekleyin ve karıştırın.
- Küp küp doğradığınız mantarları ilave edip karıştırın.
- Mantarlar suyunu çekince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı ve köftenin yanında servis edebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Mantarın yararları say say bitmez ama birkaç önemli yararına gelirsek.
Anti-kanser. Mantarlar iyi bir selenyumun kaynağıdır.
Kolesterolün düşürülmesine yardımcı olurlar.
Kemik sağlığını artırabilir.
Genç kalmaya yardımcı olur.
Beyninizi koruyabilir.
Enerji kaynağı.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 185kcal
