Püf Noktası: Fasulyeleri 1 gece önce tuzlu suda bekletiyoruz ki daha yumuşak olsunlar ve rahat pişsinler.
Yemeği Nedir? Nerenin?
Orijinal Jajangmyeon, sebze ile kalın bir chunjang sosundan yapılan bir Kore eriştesidir. Başka bir çeşidi deniz ürünlerini kullanır. İlk olarak 1905 yılında Incheon Chinatown’da ortaya çıkmış olup özellikle matem günlerinde tüketilir.TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 200 gr Tavuk göğsü
- 1 paket Spagetti makarna
- 1/2 (yarım) çay bardağı Bezelye
- 1 adet Havuç
- 1 adet Kuru soğan
- 1 diş Sarımsak
- 300 gr siyah fasulye
- 1 tatlı kaığı Tuz
- 1 tatlı kaşığı Soya sosu
- 1 çay kaşığı Pul biber
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvıyağ
Nasıl yapılır
- Siyah fasulyelerimizi 1 gece öncesinden tuzlu suda bekletiyoruz . sonra fasulyelerimizi haşlıyoruz. fasulyelerimizi blenderden geçiriyoruz
- bütün sebzelerimizi küp küp doğruyoruz. soğanları ve etimizi ayrı bir tencerede pişiriyoruz. siyah fasulye püresinide sarımsakla ocakta pişiriyoruz.
- Bütün sebelerimizi ve etimizi fasulye püresine koyuyoruz ve içine 1 çay bardağı şu ve yarım çay bardağı nişastalı suyumuzu ekliyoruz.1 adet küp şekerde ekliyoruz.
- yarım saat piştikten sonra makarnalarımızı haşlayıp siyah fasulye sosumuzu üstüne döküyoruz
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 312kcal
