Bayılarak yediğimiz lezzetlerden biri haydi geçelim tarife
Kıymalı iç harç ile sarılmış beyaz lahana
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Lahanaları çok haşlamamaya özen gösterin
Nasıl yapılır
- Lahanamızı istediğimiz gibi bölerek tencereye alıyoruz.
- Ardından yaprakları tencerede haşlıyoruz (çok haşlamamaya dikkat edelim).
- İç harcımız için soğanımızı ince ince doğrayalım.
- Sıvıyağda kavuralım.
- Kıymamızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Pirinçlerimizi ekleyip biraz daha kavurmaya devam edelim.
- Baharatları ekleyip ocaktan alalım.
- Soğuyan harcımızla sarmalarımızı sarmaya başlayalım.
- Her yaprağın içine 1 tatlı kaşığı kadar iç harç koyup kenarlarını kapatmadan saralım tencereye sıkıca dizerek koyalım.
- Bir kaseye salçamızı alıp sıcak suyla açalım.
- Sarmalarımızı üzerine gezdirelim.
- Sarmaların üzerine 1 parmak kadar çıkacak şekilde su ekleyip kısık ateşte pişene kadar pişirelim.
- Piştikten sonra yanında yoğurt ile servis edelim. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Yanında yoğurt veya cacıkla tek başına bile ana yemek olur
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 200gKalori: 264kcal
