Sipariş Fiyatı
🛒 1 porsiyon 240 tl İzmir içi
Yumuşaklığı pamuk kıvamında LOKUM bonfile, et severlerin misafirlerinize ve kendinize verebileceğiniz en kıymetli damak tadı ödülü olarak nitelendirdiğim tarifi sizlerle paylaşmak isterim
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gr dana bonfile
- 500 gr mantar
- 2 kapya biber
- 1 büyük sarı soğan
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 bardak süt
- Zeytinyağı
- 1 tutam biberiye
- 1 tutam karabiber
Şefin Püf Noktaları
📝
Tavamızı çok iyi ısıtırsak etimiz kendini daha iyi salıp içerisindeki suyu tutar ve et kurumaz ✍️✍️
Tavamızı çok iyi ısıtırsak etimiz kendini daha iyi salıp içerisindeki suyu tutar ve et kurumaz ✍️✍️
Nasıl yapılır
- LOKUM ET İÇİN ;
- Lokum etlerimizi orta kalınlıkta yatay parçalara ayıralım 🥩
- Kapaklı bir kasede yarım bardak süt zeytinyağı ve biberiye ekleyerek dolapta 2 saat dinlendirmeye bırakalım🌱
- Dinlenme süresini uzatabilirsiniz minimum 2 saat olmalı
- Dinlenme sonunda grill tavamızı iyice ısıtalım 🥘🫕
- Etlerimizi önce dikey ön arka daha sonra yatay ön arka olacak şekilde pişirelim 🍲
- MANTAR SOTE EŞLİKÇİSİ İÇİN;
- Mantarlarımızı unlu su ile yıkayıp süzüp doğrayalım 🍄
- Soğan ve biberleri julyen doğrayıp soteleyelim 🌶️🧅
- Sotelediğimiz biberlere mantarı ekleyip karıştıralım 🍄🌶️🧅
- Soya sosu ve karabiberi ekleyip son 2 dklık pişme süresi bitirelim ve servise hazırlayalım 🫕🍽️
- Afiyet olsun ❤️
YANINA NE GİDER
Roka salatası ile kırmızı et birlikte tüketilmesi kırmızı etin hazmını kolaylaştırır 🌱👌
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Tarifin içeriğindeki sebze ve kırmızı et protein miktarları dengeli beslenmenize uygun olarak hazırlanmıştır
