Sipariş Fiyatı
🛒 Bir Borcam 70tl İzmir
Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen ve en çok tercih edilen tatlılar arasında olan revani tatlısı tarifinin orijinal tarifiyle karşınızdayım. Genellikle yoğurt tatlısıyla çok benzerlik gösterir ama revaninin kendine has bir dokusu bulunmaktadır. Bu tarifimi denedikten sonra diğer bildiğiniz bütün tarifleri unutacaksınız☺️ Evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif bırakıyorum buraya. Yapımı kolay lezzeti olay olacak türden 🙂 Bizim canımız tatlı İstediğinde ilk revaniyi tercih ediyoruz ve sizin de mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. 👍
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
Revani kaç saat dinlenmeli?
Revaniyi fırından almadan önce bir kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan kuru çıkarsa pişen revaniyi dilimleyin ve üzerine ılık şerbeti dökün. 30 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Revani tatlısı sütle olur mu?
Evet revani tatlısı süt ile olur.
Revani kaç dk da pişer?
Son olarak 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini de karışıma ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün. Yağlanmış fırına dayanıklı kalıbın içerisine hazırladığınız revani karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Nasıl yapılır
- Öncelikle şerbet için gerekli malzemeyi bir tencere alıp ocağın altını yakıyoruz.
- Bir iki kere karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirip altını kapatıyorsunuz ve ılıması için kenara alıyorsunuz.
- Revani için 4 yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp en az 5 dakika mikserle yüksek ayarda çırpıyoruz.
- Sıvıyağı da ekleyip bir tur karıştırdıktan sonra mikseri bırakıyoruz.
- Üzerine un irmik kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek spatula yardımıyla tek yöne doğru alttan yukarı olacak şekilde karıştırıyoruz.
- İyice karıştırdığımız malzememiz tahin kıvamında akışkan olacak.
- Karışımı zeminine zeytinyağı sürdüğümüz borcama döküyoruz.
- Borcama döktüğümüz karışımı 170 derece fırında 30-40 dakika arası pişiriyoruz.
- Alt üst kızararak pişen revanimizi fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek şerbetini her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
- Şerbeti çekerek iyice soğuduktan sonra üzerine fındık hindistan cevizi veya antep fıstığı dökerek servis yapıyoruz. Bu nefis ve koly revani tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun. ☺👌👩🍳
YANINA NE GİDER
Kahve ,çay,ayran
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 341kcal
