Nefis mi nefis kolay mı kolay, ev yapımı baklavalık yufkadan yaptığım sarıyer böreği tarifini adım adım nasıl yapılır öğrenmek için aşağıdaki videomu izleyebiliirsiniz.
Çıtır çıtır çok pratik çat kapı gelen misafire yapılacak hazır yufkadan kıymalı sarıyer böreği tarifi yapıyoruz bugün 🙂 Baklava yufkasıyla yapacağımız bu nefis ve kolay kıymalı böreğin nasıl yapıldığını tüm püf noktalarıyla anlatıyorum… Hadi birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- 250 gram kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 50 gram margarin
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı ılık su
- 2 adet yumurtanın akı ("sarısı üzerine")
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Şefin Püf Noktaları
- Margarini erittikten sonra ilk sıcağı geçince sosa ilave edelim yoksa yumurta hemen pişer.
Nasıl yapılır
- İlk olarak sosumuz için 50 gram margarini eritelim daha sonra bir kaba sıvı yağ, su, tuz, sirke, yumurta akı ve eritilmiş margarini alalım ve karıştıralım.
- İç harcı için bir tavaya küp küp doğranmış soğanları alalım ve kavuralım.
- Kavrulan soğanlarımıza kıymayı tuzu ve karabiberi ekleyip 3 dakika daha pişirelim sonra ocaktan alalım.
- Islak bir bezin üzerine 2 adet baklavalık yufkamızı alalım ve sosu her yerine sürelim daha sonra üstüne 2 adet daha yufkayı üstüne koyalım.
- Her yerine sos sürelim daha sonra iç harcımızı genişlemesine koyalım ve uzunlamasına saralım. Daha sonra U şeklinde olacak şekilde şekil verelim.
- Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayalım ve üzerine yumurta sarısı sürelim ve 200 derecelik fırında 20 dakika pişirelim. Güzelce piştiğinden emin olduysak fırından alalım.
- İşte evde nefis ve kolay baklavalık yufkadan kıymalı sarıyer böreğimiz hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay, Ayran, Gazlı veya Gazsız Soğuk İçecekler
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 242kcal
