Bugün sizlere çok değişik bir kek tarifi veriyorum. İçerisinde un olmadığını fark etmek çok zor. Çünkü normal bir kek gibi olacak. Bu tarif unsuz, şekersiz, yağsız ve üstelik bol bitkisel proteinli bir kek oluyor. Glutensiz ve rafine şekersiz beslenenlerin ve sağlığını düşünenlerin afiyetle yiyeceği bu nohut keki tarifimi mutlaka deneyin. Tarifimin yapım aşamalarına ait fotoğrafları ve videosunu sayfada bulabilirsiniz. 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 kase nohut (haşlanmış )
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı su (ılık )
- 1 paket kabartma tozu
- 6 yemek kaşığı üzüm pekmezi
Şefin Püf Noktaları
- Bu keki isterseniz pekmez yerine içerisine bitter çikolata ve kakao koyarak da yapabilirsiniz.
- Keki istediğiniz kalıpta pişirebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle bir gece suda bekletip sonrasında haşladığımız nohutları mutfak robotuna alalım.
- Üzerine yumurtaları kıralım.
- Üzerine ılık suyu da ekleyip robotu çalıştıralım.
- Eğer mutfak robotunuz küçükse benim gibi iki seferde yapabilirsiniz.
- Sonrasında nohutlu yumurtalı karışımı büyük bir karıştırma kabına alalım.
- Üzerine kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
- En son pekmezi de ekleyip güzelce karıştıralım.
- Kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serip kenarlarını çok az zeytinyağı ile yağlayalım.
- Kek karışımını kalıba boşaltıp önceden ısıtılmış 180 derece alt üst açık fırında 30 dk. kadar kontrol ederek pişirelim.
- İlk sıcaklığı gidince dilimleyip servis edelim. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
meyve suyu, çay, kahve vs.
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 177kcal
