Ana yemeklerin yanına vazgeçilmez efsane pirinç pilavı.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı tel şehriye
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 adet tavuk bulyon
- biraz Tuz
Nasıl yapılır
- Pirinçler nişastası akıtılıncaya kadar yıkanır. Tuzlu Ilık suda yarım saat bekletilir. Yarım saat sonra tuzu akıtılarak güzelce yıkanır.
- Tenceremize tereyağ ve sıvıyağı koyunuz. Tereyağı güzelce eritiniz.
- Eriyince tel şehriyelerimizi koyalım. Şehriyenin rengi dönene kadar kavuralım. Pirinçleri de ilave edelim 2-3 dakika daha kavuralım.
- Kavrulan pirinçlerimizin üstüne sıcak su da eritilmiş tavuk bulyonumuzu dökelim karıştıralım.
- Ardından 3 su bardağı suyumuzu dökelim ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
- Pişirilen pilavın altını kapatıp demlemeye alalım. Afiyet olsun
